虾饺皇的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.材料——馅料：鲜虾，胡萝卜末，马蹄，葱末和姜末；饺子皮

2.：200g小麦粉，50g生粉

3.去掉虾壳和虾线，剁成泥，放入碗中（剁的越细越好）

4.胡萝卜末，马蹄，葱末和姜末一起加入虾泥中，再加入盐，味精，芝麻油，胡椒粉后搅拌均匀

5.接下来做饺子皮，把200g小麦粉和25g生粉加到盆子里，加入一小点盐混合，加入沸水搅拌，再分两次加入剩下的生粉和一点食用油，用手搓均匀后醒发20分钟

6.买了快一年的擀面杖终于派上用场了

7.用手取一团面皮，用擀面杖滚成薄皮，

8.然后用模子印出圆形

9.擀面杖滚成薄皮

10.擀面杖再次将面皮滚薄一点，接着就来包饺子，第一次包饺子忙的手慌脚乱的，呵呵

11.锅中的水烧开后，把饺子放进去蒸10分钟即可

12.完美的上碟。好好吃啊！