花式牛油曲奇的做法
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花式牛油曲奇

喜欢做这款饼干,不但是因为味道好吃,更是因为做起来比较容易,适合新手练习。每次嘴巴馋了,第一个想到的就是这个。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    160g
  • 辅料:
  • 糖粉

    60g
  • 1g
  • 蛋液

    50g
  • 黄油

    120g
  • 奶粉

    15g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油切小块室温软化

step2

2.加入糖粉

step3

3.为免搅拌的时候糖粉溅得到处都是,把黄油和糖粉和匀一下

step4

4.用打蛋器打至颜色稍微发白,体积蓬松。

step5

5.分三次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀再加下一次。

step6

6.用打蛋器打至体积蓬松。

step7

7.面粉、奶粉过筛后放入黄油蛋奶液中

step8

8.快速翻拌均匀

step9

9.装入裱花袋中。

step10

10.烤盘铺好锡纸,将曲奇面糊挤到烤盘上。烤箱预热180度 时间大约12分 (当曲奇边缘上色(约8分钟)后关闭下发热管并转盘,烤至金黄色即可

小贴士  

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