奶油纸杯蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备材料，面粉过筛2遍。

2.蛋黄蛋白分离。

3.蛋黄加入20克砂糖打匀。

4.分次加入油，水打匀。

5.筛入面粉。

6.按不规则拌匀。

7.蛋白打至粗泡。

8.加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。

9.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。

10.自上而下拌匀。

11.倒入纸杯8分满，震出气泡。

12.放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟。

13.挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。