草莓杯子蛋糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.黄油加牛奶，隔水融化。

2.蛋白里一共放60克糖，分三次放完，用打蛋器，开启3档，打一会放一次糖。

3.全部放完糖后，启动到6档，持续打到九分发，拿出打蛋头，上面有弯钩。

4.蛋黄加20克糖，打至体积变大，直接用打过蛋白的就可以。

5.把蛋白糊和蛋黄糊混合。

6.筛入低粉。

7.取一部分面糊，先放入黄油和牛奶的混合液体中拌匀。

8.再把拌匀的少量面糊倒入面糊盆中，以翻拌的形式拌匀。

9.把面糊装入纸模中。

10.170度烤20分钟。

11.鲜奶油打至八分发。

12.用裱花袋装入鲜奶油，用裱花嘴挤到蛋糕上，装饰上半颗草莓，大功告成！