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酥脆蛋糕卷的做法

酥脆蛋糕卷的做法
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酥脆蛋糕卷

提起吃蛋糕卷就会联想到那是个很软绵的西式甜点心。如果人们一味吃那么单一味道的蛋糕卷久了也会生厌。也不会再受到吃货们的喜欢了。今天来换个方法做蛋糕卷。在我这里，蛋

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    60g

  • 辅料：

  • 油

    50g

  • 绵白糖

    50g

  • 牛奶

    40ml

  • 泡打粉

    3g

  • 酥脆卷

    适量

  • 果酱

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋3个 分离蛋清和蛋黄 分开单放

step2

2.牛奶 玉米油 蛋黄 面粉 泡打粉放在一起搅拌均匀

step3

3.蛋清用打蛋器 打起泡泡时放糖 再次打起大的泡泡时再放糖 分三次放入

step4

4.打的蛋清倒立不倒 即可了

step5

5.蛋清放进蛋黄的液体里 从上到下的搅拌 不要打圈圈的搅拌

step6

6.烤盘铺油纸 慢慢倒入蛋液 轻轻的震荡几下

step7

7.烤箱上下火170度 预热 放入烤箱 注意观察火候大小 大约烤制15分钟左右

step8

8.取出反扣 稍微放冷

step9

9.修理下边缘 切成合适的条

step10

10.馅料沾满果酱

step11

11.卷起就OK了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qcywbzbcqvc 上传,更新时间: 2013-01-08
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