红烧肉的做法
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红烧肉

昨晚下了一场小雨,早上起来就感觉冷了许多。天气一冷,人的食欲就大增,就想大口吃肉,这时候就把红烧肉做起来吧!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 辅料:
  • 生姜

    适量
  • 秘制红烧汁

    20g
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料

step2

2.五花肉切小块,烧一锅水,水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。

step3

3.煮至五花肉断生后,捞起待用。

step4

4.锅子烧热,放少许油,并放入剩下的姜片爆香。

step5

5.倒入五花肉,

step6

6.烧至微黄。

step7

7.倒入一碗开水,

step8

8.倒入适量的红烧汁,

step9

9.放入一小勺盐,试一下汤汁的味道,这时候的味道应该稍微淡一点,收汁后味道会变得重一下。

step10

10.盖上锅盖小火焖45分钟左右,软烂即可。

step11

11.大火收汁,装碟即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08