海米尜尜汤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.提前用冷水泡发海米。

2.取适量玉米面。

3.用开水将玉米面烫至疙瘩状。要边加水边用筷子搅拌。

4.待玉米面疙瘩凉后，加小麦粉、盐、十三香、葱末搅拌均匀。

5.和成面团。

6.将面团做成大小均匀的剂子，用手挤或搓成橄榄形的尜尜。

7.冬瓜去皮去瓤，洗干净，切成块。

8.起油锅，煸香葱姜后，海米入锅炒。

9.冬瓜入锅炒。

10.倒入煮锅，加适量水，盖上锅盖煮。

11.开锅后将尜尜入锅煮。

12.煮至尜尜9分熟加盐、味精，盖上锅盖继续煮。

13.煮至尜尜熟关火，撒些香菜碎。即可出锅享用。