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酸甜玫瑰卷的做法

酸甜玫瑰卷

做山楂酱时水加多了，开锅后盛出了部分水，看到煮了山楂的水红红的，很漂亮，没有舍得倒掉，想用其和面，做几朵玫瑰花。实施后才知道，看着很红的山楂水，和到白白的面里就

1.山楂水里加酵母粉。

2.小麦粉里加白糖。

3.稀释了酵母粉的山楂水倒入小麦粉中。

4.和成面团醒发。

5.醒发好的面。

6.将面揉实，做成大小不均的面剂。5个一组，

7.擀成圆片，大片在下，依次错位叠好。在中间按一线。

8.从小片卷起，边卷边用筷子压中间的线。卷好了，中间也断开了， 2朵玫瑰花就长好了。左图是2组面剂做好的4朵花。

9.蒸锅加冷水，玫瑰花入锅蒸。开锅后15分钟即可出锅。