刺猬小馒头的做法
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刺猬小馒头

清明节老人们不仅要蒸小燕子,还要做小刺猬馒头,原因不明,但一直传承下来,所以每年清明节,都有小刺猬的身影。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    600g
  • 辅料:
  • 白糖

    适量
  • 紫薯

    适量
  • 菠菜汁

    适量
  • 酵母

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.紫薯加水,面粉、白糖、酵母和成面团,榨好的菠菜汁过滤加面粉、白糖。酵母和成面团、白面加糖、酵母和成面团,装入保鲜袋

step2

2.放入预热好的烤箱发酵

step3

3.发酵好的面粉加很多干面粉炝揉成硬面团,易于整形

step4

4.将三色面分别切块

step5

5.揉成圆团

step6

6.用剪刀剪出嘴巴,捅出鼻孔

step7

7.将身上剪出刾,再剪一个小尾巴。

step8

8.用手沾水黏上黑米做眼睛,将其他色随便揉成小球沾水黏在刺猬身上。

step9

9.紫色的

step10

10.放蒸提入开水锅蒸18分钟,取出再住火,不要让锅盖上的水滴在小馒头上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:浮萍浅模 上传,更新时间: 2013-01-08

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