发面红糖饼的做法
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发面红糖饼

红糖是红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    300g
  • 红糖

    100g
  • 花生

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酵母粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.加入少量的油,花生豆在电饼铛中烤至微焦。

step2

2.去皮。

step3

3.擀成碎屑。

step4

4.准备红糖

step5

5.花生碎与红糖掺在一起,加入适量的干面粉混匀。

step6

6.温酵母水和面发酵3小时以上,揉面排气后。切成合适大小的剂子。擀成面皮。

step7

7.把红糖+面粉+花生做成的馅儿放在半边面片上。

step8

8.对折,封口。

step9

9.电饼铛加入少量的油,把糖饼放进去。

step10

10.烤约十分钟,至两面焦黄即熟。

step11

11.晾凉后享用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:LuciaBlake 上传,更新时间: 2013-01-08

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