蕃茄金鱼嘴包子的做法
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蕃茄金鱼嘴包子

我是不吃生蕃茄的,但煮过的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都会吃,我也知道蕃茄有很多对人体好的红茄素,所以呢.就把它放在面团里,做成包子吧!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    600g
  • 蕃茄汁

    300g
  • 酵母

    6g
  • 白砂糖

    45g
  • 奶粉

    30g
  • 老麵

    200g
  • 辅料:
  • 蘿蔔乾

    400g
  • 芹菜末

    200g
  • 蝦皮

    10g
  • 紅蔥酥

    20g
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 醬油

    适量
  • 麻油

    2大勺

操作步骤 反馈

step1

1.爆香虾皮后放入萝卜干炒香后,加入其他调味料,汁收快干时放作芹菜末跟红葱酥拌抄后盛出备用

step2

2.这是新鲜的蕃茄汁,也可以买市面上罐装的蕃茄汁来使用

step3

3.将主料都放在盆里

step4

4.搅拌成团

step5

5.放在桌上揉成光滑面团后,桌上撒些面粉,将面团放在上面以免粘黏,盖上保鲜膜醒面约5~10分钟

step6

6.醒好的面团,揉成长条状

step7

7.切成50g的剂子

step8

8.再擀成圆薄状,包入饀料,包成包子状

step9

9.放入蒸笼,盖上锅盖,醒约20~40分钟,要看气温,再看包子醒的状况决定

step10

10.水滚后中火蒸15分钟左右即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ERmmrhp943 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08