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橙皮丝蛋糕的做法

jnxu352012507浏览

橙皮丝蛋糕

昨天吃橙子的时候，想想不如做个橙皮丝蛋糕吧，于是选择比较好看的一个橙子，洗完后闻了一闻，并没有另一个香，另一个虽然长得丑一点，但闻起来比那个香。立即用盐再洗那个

1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打在两个无水无油的盆子里。蛋黄里将10克糖打散。

2.加水搅拌均匀，再加油拌均匀

3.筛进面粉，用手动打蛋器轻轻拌均匀

4.倒入橙皮碎，拌均匀

5.蛋白分三次加入40克细砂糖打至干性发泡

6.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀

7.打好的蛋糕糊为较浓稠的状态

8.倒进铺了油纸的烤盘里，用刮刀抹平，再震动一下烤盘

9.放进预热好的150度烤箱内烤20分钟左右

10.晾凉

11.切块即可