紫苏油饼的做法
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紫苏油饼

暑假里 ,有两个老太太自己种的紫苏吃不完,把叶子剪下来拿到菜市场来卖,5角钱一小把,闻着味道很特别,抱着试试看的心态买了一把。上网查了一下紫苏叶的功效:解表散寒

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 紫苏叶

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.开水加入面粉中,搅拌成雪花状。

step2

2.揉至表面光滑,盖保鲜膜醒一会儿。

step3

3.紫苏叶切成小片

step4

4.醒好的面团,分成几等分,约60g一个

step5

5.取其中一小团,揉匀搓成棍状。

step6

6.用擀面杖擀成长条

step7

7.刷上植物油,抹少许盐、撒上紫苏叶。

step8

8.从一头卷起,放在案板上醒一会儿。

step9

9.将卷好的饼胚纵向拧几圈,按压成饼状。

step10

10.用擀面杖擀成7-8mm厚的面饼。

step11

11.煎锅中放少许油,放入面饼,小火煎。

step12

12.煎至两面金黄即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ujuabjjget 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08