紫苏油饼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.开水加入面粉中，搅拌成雪花状。

2.揉至表面光滑，盖保鲜膜醒一会儿。

3.紫苏叶切成小片

4.醒好的面团，分成几等分，约60g一个

5.取其中一小团，揉匀搓成棍状。

6.用擀面杖擀成长条

7.刷上植物油，抹少许盐、撒上紫苏叶。

8.从一头卷起，放在案板上醒一会儿。

9.将卷好的饼胚纵向拧几圈，按压成饼状。

10.用擀面杖擀成7-8mm厚的面饼。

11.煎锅中放少许油，放入面饼，小火煎。

12.煎至两面金黄即可出锅。