酱爆田螺的做法
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酱爆田螺

前两天做了炒田螺,今天换了一种做法,用了豆瓣酱,味道也截然不同,用了豆瓣酱的田螺味道更鲜美了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 田螺

    580g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    3勺
  • 鸡精

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.1.田螺先放在清水里养(时间5-6小时,把里面的泥吐干净)洗干净,晾干水分

step2

2.锅中放入食用油,油温高,放入葱白,姜爆香

step3

3.田螺放入煸炒(要不停的翻炒),煸炒一会,放入豆瓣酱

step4

4.豆瓣酱翻炒均匀,加入盐,鸡精,小葱,水盖上锅盖

step5

5.汤汁不要全部收干,约煮个五六分钟即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dwjf6881 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08