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拌蕨根粉的做法

拌蕨根粉的做法
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拌蕨根粉

蕨根粉似乎是大多数人的大爱，我们家也不例外哦~ 虽说现在天冷了，也阻挡不住对它的抵抗力，团购了七包蕨根粉绝不能让它闲着，开做开吃~爽滑Q弹，酸辣爽口，吃到嘴辣也

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蕨根粉

    100g

  • 辅料：

  • 小米椒

    2根

  • 小葱

    半根

  • 花椒油

    1g

  • 生抽

    10g

  • 香醋

    8g

  • 白糖

    3g

  • 香菜

    1根

  • 黄瓜

    半根

  • 柠檬

    半个

  • 木耳

    4朵

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.蕨根粉取100克，木耳四朵泡发

step2

2.蕨根粉清水浸泡15分钟

step3

3.准备小米椒两根，和小葱半根，切圈备用

step4

4.木耳开水焯烫一下

step5

5.捞出控水摘小朵

step6

6.开水煮蕨根粉，至无硬芯

step7

7.煮熟捞出过凉水投凉

step8

8.控干水分

step9

9.调配汤汁：生抽，香醋，白糖，一点点花椒油调匀

step10

10.柠檬切片

step11

11.拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：葫芦娃 上传,更新时间: 2013-01-08
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