简易版老友粉的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的材料。

2.蒜米切碎。

3.肉片用油、生抽、淀粉、料酒腌制一下。

4.酸辣椒切丝，酸笋切条状。

5.干豆豉泡水。

6.空心菜摘段洗干净。

7.热锅下油。

8.放入蒜米爆出香味。

9.入豆豉炒出香味。

10.下辣椒与酸笋翻炒，炒出酸水。

11.下肉片滑炒。

12.待肉片至五成熟后，下适量的开水。（如有高汤更好）

13.放入切粉。

14.调入适量的生抽。

15.放空心菜。小心翻动至青菜熟透即可出锅。

16.将粉盛出碗中，撒上点葱花就可以了。