三鲜饺的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.

2.虾仁取出化冻。

3.虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.

4.把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块.

5.面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。

6.木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。

7.韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。

8.调好的馅备用.

9.稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。

10.按扁，擀成饺子皮。放上馅.

11.全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。

12.水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可