三鲜饺的做法
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三鲜饺

【狂欢之宴】【冬至】------素三鲜饺 冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日.中国北方大部分地区

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 虾仁

    200g
  • 韭菜

    300g
  • 水饺精粉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑木耳

    适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 水饺调料

    适量
  • 味达美

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋打入碗中,搅散,鸡蛋煎成蛋饼备用.

step2

2.虾仁取出化冻。

step3

3.虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.

step4

4.把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块.

step5

5.面粉加凉水,和成面团,放置稍饧。

step6

6.木耳摘洗好泡发。木耳剁成碎末。

step7

7.韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。

step8

8.调好的馅备用.

step9

9.稍揉面团,搓成长条,分割成大小均匀的剂子。

step10

10.按扁,擀成饺子皮。放上馅.

step11

11.全部包好后,锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。

step12

12.水再次烧开,点入凉水。见饺子膨胀浮起即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08