炒青蛾的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.刚买回来的青蛾要放在盐水里泡一天吐出脏东西。

2.看看一个个都伸出头来呼吸新鲜空气。

3.捞出洗净。

4.干辣椒剪开。

5.葱姜切好。

6.锅里放油烧热。

7.放入葱姜和干辣椒爆锅。

8.放入沥干水分的青蛾。

9.翻炒一会青蛾就会张开贝壳，吐出水来。

10.慢慢炒，等到全部张开，水分稍微收干。

11.放点生抽。

12.放点料酒去腥。

13.放盐收汁出锅。