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豆渣馒头的做法

豆渣馒头的做法
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豆渣馒头

自从兑了烤箱，蒸制的食品几乎不做了，感觉有点费事，不如烤箱来的干净利落。这个豆渣馒头是好几天前做的，一直放草稿箱，今天把它倒腾出来，也不枉我的辛劳

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 酵母

    1.5g

  • 黑豆渣

    100g

  • 辅料：

  • 黄油

    适量

  • 盐

    少许

  • 糖

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.黑豆渣，备用

step2

2.将面粉中加入酵母粉，搅拌均匀，再倒入黑豆渣

step3

3.将隔水融化的黄油，倒入面盆内

step4

4.揉成表面光滑的面团

step5

5.加盖，静置发酵

step6

6.发至两倍大时

step7

7.揉面团，再静置进行二次发酵

step8

8.再次发酵至两倍大，用手粘上生面粉，揉

step9

9.将揉好的面团，搓条，揪剂子

step10

10.揉成圆球状

step11

11.入蒸盘，隔水蒸。冷水上锅，水开十七分钟，关火，三分之后揭盖

step12

12.看，发好的豆渣馒头

step13

13.上桌，开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zhenzhenzi 上传,更新时间: 2013-01-08
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