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自制剁椒的做法

自制剁椒的做法
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自制剁椒

秋天来了，这个时候也是红辣椒大量上市的时候，每到这个时候我们家都会上演一场锅碗飘盆交响曲，呵呵，这会儿的我们会忙着做上好几坛剁椒，保证接下来一年的食用量，剁椒做

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 辣椒

    500g

  • 辅料：

  • 生姜

    50g

  • 盐

    20g

  • 大蒜

    50g

  • 花椒

    10g

  • 白酒

    20ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.所有食材洗净沥干水份

step2

2.将辣椒切成小碎末，这个过程比较费功夫，放入盆中

step3

3.加入姜蒜末

step4

4.加入粗盐

step5

5.加入花椒粒

step6

6.加入白酒拌匀

step7

7.腌制一小时后放入干净的容器中

step8

8.盖上盖儿密封好，放入冰箱里保存

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zsoo0613 上传,更新时间: 2013-01-08
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