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生煎包的做法

生煎包的做法
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生煎包

别人都把包子包成圆圆的，可是我今天包的是三角的，是为了比较容易熟，圆的包子还要捏出褶子，捏出褶子的同时里面就会有面疙瘩，所以煎的时候不容易熟，我今天做的这款包子

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    200g

  • 中筋面粉

    500g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 芹菜叶

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 酵母

    6g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.芹菜叶洗净，切末备用

step2

2.芹菜叶末和肉调味搅拌均匀

step3

3.面粉加酵母和成团，发酵10分钟后，揉致光滑，再次发酵至原来的两倍大

step4

4.取出面团排气，搓成长条

step5

5.切成均匀的小面剂，撒干面粉

step6

6.擀成皮

step7

7.取一皮放入馅料

step8

8.包成三角型，放在一边发酵

step9

9.上锅热油，把小包子胚放入锅内，煎至微黄，把水倒入大火烧开5分钟后，水基本上都收干了，关火

step10

10.可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sdsew1dji 上传,更新时间: 2013-01-08
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