什锦炒豆芽的做法
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什锦炒豆芽

如意就是形似如意的黄豆芽,讨个好彩头。 黄豆芽是我家餐桌上经常出现的蔬菜之一,这个在超市就能买到,当然你要买绿色的了,北京市场上常见的就是白玉和方圆牌,如今食品

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.胡萝卜去皮

step2

2.黄豆芽洗净

step3

3.韭菜洗净

step4

4.鸡蛋

step5

5.胡萝卜切丝备用

step6

6.韭菜切段备用

step7

7.鸡蛋磕入碗中

step8

8.鸡蛋制成蛋皮丝备用

step9

9.取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热,下胡萝卜丝

step10

10.炒至8成熟出锅备用

step11

11.炒锅加热油烧至8成热,用葱姜丝爆锅

step12

12.下黄豆芽

step13

13.翻炒至5成熟

step14

14.下入胡萝卜丝翻

step15

15.再下入韭菜段炒至断生

step16

16.下蛋皮丝

step17

17.加盐调味,翻炒均匀出锅

step18

18.装盘

小贴士  

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