菠萝盅的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好原料：菠萝真正炒的时候只用一点点，但要用半只空菠萝当做盅。

2.将菠萝从中间切开一分为二，竖切。

3.掏空中心，留出果肉坚硬的部分做菜用。

4.胡萝卜、火腿肠、菠萝切方丁，大小与青豆一致。蛋打散，切小葱备用。

5.青豆与胡萝卜丁要焯水，至熟。

6.锅中少油，先滑入蛋液炒熟。

7.将鸡蛋推至一侧，下入米饭。

8.下入青豆和胡萝卜丁翻炒。

9.加入少许盐，翻炒均匀。

10.最后加入火腿肠和菠萝丁，点入鸡精和小葱，翻炒两下，出锅装入菠萝盅里。