素藕丸子的做法
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素藕丸子

有两次餐前去超市,看着那炸的香香的素丸子,就那个馋呀。熊大说,这还不简单,自己做。 本来是打算做胡萝卜的素丸子,可平时一块多钱的胡萝卜突然就涨了一倍的价格,贵了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 600g
  • 面粉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香菜

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.莲藕洗净去皮

step2

2.擦成细丝

step3

3.加上盐、胡椒粉、生抽调味

step4

4.放入面粉和香菜

step5

5.和成比较稠的糊

step6

6.准备一个小丸,以及一把小铁勺

step7

7.每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量

step8

8.用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状

step9

9.放在6成热的油锅里

step10

10.慢慢放入丸子

step11

11.用中火炸成金黄

step12

12.捞出丸子,沥去多余的油

小贴士  

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