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清菜疙瘩汤的做法

清菜疙瘩汤的做法
MichaelaEll19357浏览

清菜疙瘩汤

昨天忘了准备今天的早餐，所以为了快速填饱肚子又不失营养，决定做疙瘩汤。按惯例是将面和成糊状，再一勺一勺往锅里下。看到北方朋友做疙瘩汤是将面和成穗状，再往锅里下。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜心

    适量

  • 精粉

    80g

  • 鸡蛋

    1枚

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 食醋

    几滴

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.白菜心清洗干净，用水浸泡

step2

2.干粉入盆

step3

3.磕入一个鸡蛋

step4

4.加盐

step5

5.加油，加几滴食醋

step6

6.用筷子将粉和成团，静置

step7

7.锅里放清水，大火将水烧沸；将火捻小，用筷子将面一一夹进锅里；当疙瘩全浮起时，再加一点冷水，将火捻大些，加盖，煮

step8

8.当锅再次烧开，揭盖，将菜心加进去，再加盖，煮开，小火稍焖，关火稍冷便可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MichaelaEll 上传,更新时间: 2013-01-08
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