西兰花煎豆腐的做法
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西兰花煎豆腐

西兰花和豆腐都是我特别喜欢的食材。尤其是西兰花,真是百吃不厌。不过我还达不到国外友人生吃西兰花的程度,所以每次买了西兰花,还是要细心烹饪一下的。但是个人比较喜欢

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西兰花

    250g
  • 豆腐

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 浓缩高汤

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 花椒

    适量
  • 干辣椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐洗净切成块

step2

2.用淡盐水浸泡2个小时左右

step3

3.西兰花入沸水焯烫20秒,变色马上捞出

step4

4.捞出的西兰花放凉水中过凉

step5

5.葱、蒜、花椒、干辣椒备好

step6

6.锅内放油,放入豆腐小火慢慢煎

step7

7.一面煎至金黄后翻面

step8

8.豆腐两面都煎至金黄色盛出备用

step9

9.锅内再放少许油,放入葱蒜干辣椒和花椒炒香

step10

10.然后放入焯烫好的西兰花快速翻炒均匀

step11

11.放入煎好的豆腐翻炒

step12

12.加入浓缩高汤

step13

13.翻炒均匀即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MeridithUOP 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08