金钩火腿炒饭的做法
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金钩火腿炒饭

昨晚回家,老妈不在家,老公不在家,就自己和我的宝贝(狗狗),所以做点简单的炒米,给它换换口味。因为它有孕妊娠反应,都不怎么吃饭,就做它最爱吃的金钩火腿炒饭,补补

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白米饭

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 金钩

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 火腿肠

    150g
  • 红椒

    1个
  • 蒜苔

    3根
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.取红椒一个,切丁。葱切小段备用。

step2

2.鸡蛋一个,打散备用。

step3

3.火腿一根150g的切小丁,蒜苔3根切丁备用。

step4

4.适量金钩(如果觉得海米有点大,可以切一下)放入鸡蛋中拌匀,如果觉得有点硬可以提前泡一下。

step5

5.待锅中的油热后,导入鸡蛋,尽量炒嫩些。盛出备用。

step6

6.导入油,待油热后,倒入葱爆香,续倒入红椒丁,蒜苔丁。轻微翻炒一下即可盛出。(我不喜欢菜太老的感觉,所以盛出.)

step7

7.米饭下锅翻炒,少许的油,因为鸡蛋和配料里都有油,多了会很腻,能把米饭翻炒开就可以。

step8

8.觉得米饭米粒已经分开,放火腿肠翻炒。

step9

9.带火腿炒约有半分钟,把配菜导入翻炒。觉得快熟的时候,倒入鸡蛋,放少许的盐即可。

step10

10.这个是我家的切菜用的菜板,现在很多人家的都是方形,小的。这个虽然不是那么好看,但是是有20年的历史的了。没有陷下去很多,是铁树的,木质很好。残渣很少。

step11

11.上面那个裂痕,吸入大量的水后,会自己愈合。

step12

12.上成品咯,做饭期间,我的宝贝,一直坐在厨房门口等着,结果它一个吃了三碗。(大狗,金毛)

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08