所属分类：家常菜>菜谱大全 >

马蹄肉包子的做法

马蹄肉包子的做法
rtjcsi83ub9930浏览

马蹄肉包子

马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方，以我国南部的桂林市平乐县荔浦县马蹄质量最好。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马蹄

    250g

  • 猪肉末

    500g

  • 小麦面粉

    650g

  • 小葱

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 姜

    2g

  • 虾米

    50g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备半肥瘦的猪肉，虾米，姜，马蹄

step2

2.把猪肉切成小块，姜切片，虾米泡发，然后放入搅拌机内打成肉泥

step3

3.猪肉泥搅好喽

step4

4.把小葱、马蹄切碎

step5

5.放入肉泥内搅拌均匀，调入盐，油，生抽。

step6

6.准备小麦粉，放入用温水泡开的面种

step7

7.揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒发

step8

8.醒发至两倍大时，取出继续揉

step9

9.然后分成大小均等的小剂子

step10

10.取一张擀成皮子，不要太薄哦，放入肉馅

step11

11.包成包子

step12

12.上笼蒸30分钟，蒸好后再关火焖个5分钟

step13

13.看，包子蒸好鸟~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rtjcsi83ub 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐儿童老年人蒸孕妇白领面食夜宵生津春季菜谱

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看