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凉拌红卜金针菇的做法

凉拌红卜金针菇的做法
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凉拌红卜金针菇

侄女桐桐是个小捣蛋，而我，是大捣蛋，这是我家太后说的。 我和侄女都喜欢吃胡萝卜，也都喜欢喝胡萝卜汁和生的胡萝卜。 昨天侄女哭着问我“姑妈，我们会不会变成小白兔，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 胡萝卜

    1个

  • 金针菇

    300g
  • 辅料：

  • 大蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 米醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 香油

    适量

  • 橄榄油

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.将香菜洗净，胡萝卜削皮洗净

step2

2.金针菇用手撕开，洗净。

step3

3.胡萝卜切丝

step4

4.香菜切段

step5

5.大蒜切片

step6

6.锅中加少许油，烧热后加花椒、大蒜片爆香。

step7

7.加入适量的生抽，米醋少许

step8

8.煮出香味后倒入碗中

step9

9.加入适量香油

step10

10.再放入适量的白糖搅拌均匀备用

step11

11.锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油，再入胡萝卜丝烫1分钟左右

step12

12.将胡萝卜丝捞出控干水份

step13

13.水再次煮沸后入金针菇

step14

14.汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份

step15

15.将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇、香菜段放入一大碗中

step16

16.加入调制好的调料搅拌均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：owiqwilzzp 上传,更新时间: 2013-01-08
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