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水萝卜猪肉馅包子的做法

水萝卜猪肉馅包子的做法
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水萝卜猪肉馅包子

现在正是水萝卜上市的时候，水萝卜除了蘸酱生吃外，做汤、做馅也不错啊，尤其是水萝卜猪肉馅的大包子，不但有萝卜的清香、猪肉的肉香，而且很水灵，汤汁充分。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉馅

    400g

  • 水萝卜

    500g

  • 面粉

    700g

  • 安琪酵母

    5g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜末

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.酵母用温水调成泥浆状 和面成絮状

step2

2.揉成光滑的面团用保鲜膜盖上 放温暖处 发酵

step3

3.肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 上面盖上葱花姜末 待用

step4

4.水萝卜洗净

step5

5.用叉菜板 叉成细丝

step6

6.放入开水中焯一下 去掉萝卜的异味 捞出 晾干 切成细末 挤去水分

step7

7.加入肉馅中 加入适量的盐

step8

8.发好的面 分成小剂 擀皮

step9

9.取皮 放入适量的馅料 包成包子

step10

10.放入蒸锅中 蒸二十分钟

step11

11.蒸好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：slmslxpq 上传,更新时间: 2013-01-08
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