火腿土豆玉米披萨的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.制作面团：准备材料。高筋面粉、酵母、水、盐、白糖、黄油。

2.酵母和白糖加水和开。面粉里加盐、加入酵母水和成面团。

3.加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大。

4.把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上。

5.用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定。（这是30升的烤盘，面饼放上是正好的。）

6.制作披萨酱：洋葱和蒜瓣洗净切成碎末。

7.锅里倒入油后，下入洋葱和蒜瓣碎炒香。

8.加上番茄酱炒匀后，加上少许水、黑胡椒、披萨草大火煮开。

9.等到汤汁浓稠时，加盐翻匀出锅。

10.制作披萨：准备材料。洋葱圈、熟玉米粒、火腿片、土豆片、马苏里拉奶酪丝。

11.土豆片在锅里煎至金黄色。

12.面饼抹上披萨酱。

13.先在底下放一层奶酪，放上洋葱圈和玉米粒。

14.再上一层奶酪，放上煎好的土豆片和火腿片。在面饼边上刷一层水。

15.烤箱预热，上下火中层190度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出锅。