南瓜豆沙吐司的做法
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南瓜豆沙吐司

买了一只大南瓜,吃不完。上网一搜,看大家都在晒南瓜做的面包、吐司、糕点等。今天也跟风,学做一只南瓜吐司吧。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    280g
  • 南瓜

    70g
  • 豆沙

    150g
  • 辅料:
  • 酵母

    5g
  • 3g
  • 黄油

    20g
  • 牛奶

    130ml
  • 30g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。

step2

2.用勺子将南瓜压成泥。

step3

3.除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

step4

4.放入黄油继续搅拌40分钟。

step5

5.面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了.

step6

6.面团发酵至2---2.5倍大小。

step7

7.分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.

step8

8.面团整理成长方形。

step9

9.放入适量的豆沙。

step10

10.将面团从上自下圈成筒状。

step11

11.放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。

step12

12.放入己预热5分钟的烤箱190度,烤35分钟左右 ,出炉。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ksdjfubnyr 上传,更新时间: 2013-01-08

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