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香炸藕盒的做法

香炸藕盒的做法
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香炸藕盒

莲藕脆嫩多汁，是水生蔬菜作物中经济价值最高的一种。微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕生食

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    300g

  • 肉馅

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 面粉

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 苏打粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 葱姜

    适量

  • 糯米粉

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将藕去皮洗净，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成夹；

step2

2.像调饺子馅一样将肉馅、葱姜末、油盐、五香粉、酱油调匀；

step3

3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧；

step4

4.面粉、糯米粉、生粉的比例是：1：1：1，加入苏打粉，打入鸡蛋调匀，；

step5

5.将夹好的藕盒蘸上面糊；

step6

6.放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：743sre0817 上传,更新时间: 2013-01-08
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