孜然烤剥皮鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.剥皮鱼请商家去皮去内脏洗净

2.在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右

3.取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片（烤完增香不是，而且去腥），抹点油

4.鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料（就是类似十三香的）、

5.撒适量孜然粉和辣椒粉

6.包裹紧

7.烤箱中层220-25度左右

8.取出，打开，（这时候包裹的锡纸上会有少许的汤汁出来，不要倒掉，就这样留着），

9.接着在鱼身上再撒适量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分钟左右即可