所属分类：家常菜>菜谱大全 >

蔬菜烩凉皮的做法

qwfl397816148浏览

蔬菜烩凉皮

凉皮可谓是陕南的一道特色美食，分为面皮和大米皮，大米皮由大米做成，面皮是属于关中特色，由面制作而成。此次所使用的是大米皮，大米皮由大米制成，易于消化，口感软和。

1.做饭之前先准备好所有需要的材料，以免过程中手忙脚乱。

2.将葱切成段。蒜切片。西红柿切块。娃娃菜切段。

3.准备好材料后，热锅，放入适量的油。油热之后依次放入蒜、葱、青椒翻炒直到炒出味道。

4.炒出香味之后放入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜稍稍软一点。

5.放入西红柿和豆芽翻炒，快出锅时放入适量的盐和适量的花椒面。

6.加入适量的开水，大火煮沸。

7.煮沸后加入准备好的米皮，中火煮2分钟，就可以出锅啦。