椰奶馒头的做法
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椰奶馒头

前两天特价买回两个椰子,算是完全利用上了,不止煲了汤打了汁,还把椰肉做成椰蓉来做馒头,椰奶味道很香呢,儿子非常喜欢吃,一下子吃了两个。明显觉得不够吃,下次要多做

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有材料,将白糖和酵母粉加入到纯牛奶中搅拌均匀,冬天的话可以坐温水加热至35度左右融化酵母,夏天只要常温就可以了

step2

2.将低筋面粉放入和面机的盘中

step3

3.加入椰蓉倒入纯牛奶

step4

4.用和面机搅拌约半小时,揉至面团柔软不沾手

step5

5.在面团上盖上保鲜膜发酵1小时左右

step6

6.面团发酵至两倍大

step7

7.取出面团再次揉面以挤出里面的空气,揉好后整形,切成同等大小再整出想要的形状即可

step8

8.整形好后上蒸笼,(记得蒸笼的底好抹点油防止沾锅),进行二次发酵,约半小时

step9

9.半小时后锅里烧开水然后把蒸笼放到锅里,中火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟再开盖,防止馒头塌皮

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小贴士  

©本菜谱的做法由 aojuioq15 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08