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白果咸蛋肉片粥的做法

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白果咸蛋肉片粥

国庆假日都是早早起床，天气特别好，心情也特别好。不想出去挤热闹，唯有呆在家享受着烹饪的乐趣了~ 连续几天早上都煲粥做早餐，每天不同款式，想不到我在这方面这么有天

1.粳米用水浸泡一夜

2.肉切薄片，加点白酒，淀粉，鱼露，少许盐和油拌匀腌制30分钟或以上

3.粳米淘洗干净，放入电饭锅，加适量水煲开

4.加少许油，会让粥更软滑更易煮烂

5.粥煲到一大半烂时加入白果

6.当粥煲到软绵时，把咸蛋弄碎放入。可以把咸蛋黄放粥里煮一下捞起来容易弄烂，不然会很滑

7.粥已经煲好时，再放入腌好的肉片，煮几分钟肉片断生就关电。放少许盐即可，咸蛋有点咸味了。

8.吃的时候撒少许葱花