大馅馅儿饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.皮蛋肠切丁，备用。

2.白菜切丁。

3.胡萝卜，香菇，洗净，切丁。

4.油锅热后，加入蒜或者葱爆香。

5.分别加入胡萝卜，小白菜，香菇，肠，盐翻炒。

6.约三五分钟后，出锅。

7.用温水冲开酵母粉，和面。发酵三小时后，揉成光滑面团。

8.取一块面，擀成较大，近方形面皮。把炒好的馅儿，如图放置。

9.在上下各切三分之一处切开。左上方向下折，左下方向上折。

10.将上图中折好的左侧部分折到右侧，分别将右上向下折，右下向上折。成为如图形状。用手，轻轻按压，使饼身变薄。

11.电饼铛中放入适量的油，把饼放入，加热。

12.烤约十分钟，至两面焦黄，即可出锅。

13.将饼放到案板上，切成三角形，即可食用。