培根奶酪卷的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。

2.放入黄油继续搅拌30分钟。

3.面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

4.面团发酵至2---2.5倍大小。

5.将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

6.将面团擀成长条形。

7.将培根片放在面片上。

8.将奶酪片一切二放在培根片上。

9.将面片卷起来。

10.用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。

11.将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液。

12.放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右 放凉，出炉。