双椒炒瓜皮的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.西瓜皮分块片下内层红壤不平的地方、外层绿色的硬皮，尽量片干净；

2.切成条状撒少许盐拌匀，静置十分钟左右清水洗净备用；

3.青红椒去蒂洗净后横切成条状；

4.锅中少许底油，烧热后放入青红椒丝，翻炒至表皮开始皱缩；

5.腌渍好的西瓜皮倒入锅中，翻炒均匀；

6.加一大勺蚝油、撒适量盐，大火爆炒片刻成熟即可；

7.盛盘即可食用；

8.买的这种小瓜买的不好肉比较少，但是皮也很甜很嫩，直接取瓜皮切条之后摆盘，装饰也是很不错的；

9.直接洗净切好的瓜皮摆好，再放上适量做好的小炒，是不是更有食欲了呢；

10.还摆了一盘这样的~~