紫薯鸡排饼的做法
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紫薯鸡排饼

超快制作的紫薯鸡排饼,不需要包馅,又可以饭菜同食,中午带一个,没有带菜,买一袋酸奶,就填饱肚子了,好吃又简单。好吃又懒得费劲的童鞋试试啦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫薯

    200g
  • 面粉

    500g
  • 鸡排

    8块
  • 辅料:
  • 适量
  • 2汤匙
  • 酵母

    8g

操作步骤 反馈

step1

1.紫薯蒸熟去皮。

step2

2.紫薯碾碎加油30g,酵母8g,糖2汤匙,加温水搅拌均匀。

step3

3.加面粉和成面团。

step4

4.放在40度左右地方发酵1小时,我是把烤箱预热了一下,又关掉,放进烤箱发酵。

step5

5.鸡排在电饼铛煎一面,取出放凉。(因为肉熟的慢,为了让鸡排与饼同步熟,先煎好一面。)

step6

6.发好的面擀成圆饼。

step7

7.将鸡排煎好的一面按进饼里。

step8

8.电饼铛加油,将有鸡排的一面先向下,放入电饼铛。先烙这面是为了让鸡排先熟,而且饼面与鸡排平整不容易脱离。

step9

9.再翻过来煎另一面。

step10

10.煎好的紫薯鸡排饼。

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小贴士  

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