胡萝卜茄子猪肉水饺的做法
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胡萝卜茄子猪肉水饺

女儿说好久没吃饺子,趁着星期六就给做了这个胡萝卜茄子肉水饺,这个既有营养又健康的食品,给大家一起分享一下。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    350g
  • 茄子

    400g
  • 胡萝卜

    80g
  • 适量
  • 炸肉酱

    1汤匙
  • 白萝卜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子切末,用适量的盐拌匀,腌制5分钟,用手挤去多余的水分备用。猪肉馅中放入盐、酱油、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅打上劲备用。胡萝卜、白萝卜切末备用。

step2

2.锅烧热,放入植物油烧至五成热,放入胡萝卜、茄子和白萝卜末略炒,再放入炸肉酱炒匀。

step3

3.趁热放入肉馅,搅拌。

step4

4.再加入茄子末、香油搅匀成饺子馅,若水分太多可放一些紫菜拌匀。

step5

5.取出一张饺子皮,中间放入馅料,用用勺子压实。

step6

6.两边对压,就可以了。

step7

7.包好的饺子放在盘子里备用。

step8

8.锅内加足水,大火烧开,下入饺子。

step9

9.煮至镜子浮起后再煮2分钟,捞出即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08