刺猬老鼠豆沙包的做法
jessakac026799浏览

刺猬老鼠豆沙包

天津虽然是城市,但民俗里有很多祈盼丰年的内容。每到正月十五要蒸刺猬、老鼠就是这类习俗之一。正月十四就开始做红豆沙或其他蒸老鼠、刺猬的馅料。要蒸一锅或是几锅老鼠、

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦粉

    500g
  • 辅料:
  • 酵母粉

    适量
  • 红豆沙

    适量
  • 绿豆

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。

step2

2.用冷水浸泡绿豆、红豆2小时。

step3

3.醒发好的小麦粉。

step4

4.在自己做好的红豆沙里加些糖桂花,搅拌均匀。

step5

5.面团做成面剂,擀成圆面片。

step6

6.面片中间加红豆沙。

step7

7.用包豆沙包的方法包好。

step8

8.将包好的豆沙包整理成长圆形状。

step9

9.在长圆的一端按上2粒红豆,老鼠就张了两只眼睛。

step10

10.在长圆的令 端剪出老鼠的尾巴。

step11

11.再在老鼠身体的两侧剪出4条腿。小老鼠就长好了。

step12

12.将包好的豆沙包整理成圆形, 在顶部按上2粒绿豆,刺猬就张了两只眼睛。

step13

13.顺着豆沙包转圈剪出刺,小刺猬就长好了。

step14

14.将老鼠、刺猬入蒸锅,蒸15分钟即可。

step15

15.蒸好的刺猬、老鼠挤在一起。小老鼠调皮的站在了大老鼠身上。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 jessakac02 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08