韩国小馒头的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、白糖放入面包桶中启动和面程序20分钟。

2.面团中加入黄油，继续搅拌30分钟.

3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

4.面团发酵至两倍大。

5.将其均均分成6个面团，松弛10分钟。

6.用擀面杖擀成牛舌形。

7.卷起

8.一切为二

9.用适量的细砂糖、低筋面粉、白芝麻放入碗中拌均匀做底部原料。生坯沾一点水再沾一下底部原料。

10.将生坯放入刷了油的烤盘中，进行二次发酵后，再刷上蜂蜜水。（蜂蜜：水 1：1 ）

11.烤箱预热，中层，上下火，180度，烤20分钟左右即可。