五彩醪糟小汤圆的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q，形态更圆润漂亮。

2.用开水搅拌成雪花状。放凉。

3.准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。

4.将揉成团的糯米粉分成四等份。

5.分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

6.各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

7.准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。

8.锅里加水烧开。

9.先放入少量枸杞。

10.再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。

11.最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

12.一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。