杂锦炒粉条的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.鱿鱼干洗干净，然后用剪刀剪小块。

2.香葱洗净，切成5CM长的段。

3.萝卜干洗净，切成小块。

4.绿豆芽洗净，滤水。

5.粉条冲洗一下。

6.锅里煮水，水开后放薯粉条入锅煮。煮10分钟左右。

7.然后捞起滤水，再用冷水冲一冲。

8.鸡蛋打散，入锅炒熟，用铲子切块，切大块点。

9.等鸡蛋冷却后，出锅，把蛋块切成条状。

10.热油锅，鱿鱼干入锅炒20秒左右。

11.再下虾皮、萝卜干，炒1分钟左右。

12.然后放入绿豆芽、葱段，再加入紫金辣椒酱、盐，翻炒均匀。

13.炒匀后放入薯粉条。

14.炒匀即可。

15.炒好装碟。