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瑶柱炒饭的做法

瑶柱炒饭的做法
renhaohao5955浏览

瑶柱炒饭

记得以前读书时炒过一次瑶柱炒饭，到至今没齿难忘呀！总想着什么时候再做一次，不过之前在外面工作，没什么机会下厨啦。在酒店吃过一次瑶柱炒糯米饭也很好吃，不多说了，反

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 隔餐饭

    400g

  • 瑶柱

    2个

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.瑶柱两颗是用大粒的那种，海味很浓

step2

2.如图，用少许水泡瑶柱泡到软。撕开成碎，水留着等会炒饭用

step3

3.蒜切很碎，把葱蒜放油锅爆香

step4

4.把瑶柱捞起放锅里继续爆香

step5

5.隔了一个下午的饭弄碎

step6

6.把饭倒进锅里翻炒，这时倒入刚泡瑶柱的水，大概两羹左右

step7

7.放适量蚝油

step8

8.放少许生抽

step9

9.放一勺白糖，炒几分钟炒均匀

step10

10.如图，把饭拨开一边，放点油把鸡蛋煎一下翻炒碎和饭融合到一起，

step11

11.最后加适量盐和葱末炒匀，就炒好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：renhaohao 上传,更新时间: 2013-01-08
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