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小米浆馒头的做法

小米浆馒头的做法
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小米浆馒头

我第一次做馒头时朋友就告诉我这小米浆馒头很好吃，她告诉我制作步骤，我今天就来试试，没想到呀，这个馒头这么好吃，有点像小时候爸爸做的发糕，很松软可口。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小米

    100g

  • 白面

    500g

  • 酵母

    2g

  • 辅料：

  • 奶粉

    30g

  • 白糖

    50g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.把小米洗净

step2

2.用料理机打浆放置24小时，沉淀倒出多余的水，这时米浆已经发酵了

step3

3.再加入面粉，白糖，酵母，揉成面团

step4

4.用毛巾盖上发酵大约1个多小时

step5

5.面发好后，揉成面龙

step6

6.用刀切差不多大的面块

step7

7.揉成馒头形，醒面15分钟

step8

8.上锅蒸10分钟

step9

9.出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vwfs6359 上传,更新时间: 2013-01-08
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