烤羊肉串的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.羊腿肉洗净，切成粗丝。（比条细一些，比丝粗一些）

2.给盐。

3.老抽

4.蠔油

5.黑胡椒颗粒

6.油

7.孜然粉

8.白芝麻

9.用手拌匀。其实可以用筷子来搅拌，但总觉得不够劲，喜欢用手，习惯了。呵呵。然后腌上几个小时。我这次腌了三个小时。

10.用长竹签串起来。

11.串好后，放入烤网，摆好。下面放个接渣盘，接油。烤箱不用预热，直接烤。温度为190度左右，20分钟。

12.烤到中途时，刷一次孜然油上去。

13.这个就是加了孜然粉的油。

14.这是刷好后的样子。再接着烤10分钟左右，就可以了。

15.这个是咬了一口的成品图。