红油鱼卷馄饨的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.肉馅+味极鲜+鸡蛋+油+水少许。

2.搅到完全融合。

3.加入葱沫、姜末搅匀。

4.准备馄饨皮一包，水半碗（用来粘合馄饨皮的）。

5.馄饨皮窄头放馅卷一圈，在一端抹上水。

6.和在一起，抹水一端在下。

7.一包可以包这么多。

8.泡好的木耳切丝，香菇切片，鱼卷12个化冻，香菜切末。

9.锅倒入油比炒菜多些，油略热加泡菜辣椒粉。

10.油发红快速加木耳、香菇片翻炒。快速

11.添水，加盐烧开。

12.烧水的同时，把馄饨用另一锅烧开水煮熟。

13.红油汤烧沸，下鱼卷。煮到漂浮，加味精。

14.将煮熟的馄饨捞出装入大碗，撒上香菜末。

15.舀入鱼卷红油汤即可。